什么?
让一个毛都没长齐的小丫头给他们培训?
简直就是奇耻大辱!
三个厨师顿时气的都想着撂挑子不干了,对着简朵儿报以一声声冷笑,说出来的话也是阴阳怪气的。
心说小丫头片子长得倒是不错,难怪小于总让他们大老远的来学习,还加盟这么一个小破店,合着就是为了追女人,这简直就是赤。裸裸的侮辱,三人气的眼珠子都红了,简直有心辞了这份工作。
“你就是培训我们的老师?”其中一个厨师面带不屑,语气讥讽的开口,“你会做饭吗,甜点凉菜都做过吗?”
简朵儿看了一眼同样带着愤怒和不屑目光的三个人,顿时间明白了。
哦,是不服她。
她也不恼,笑了笑道,“你们不服我?”看来,于元安找来的这三个厨子,都是正经的厨师,难怪会这副神情,不过他们似乎不懂得不能以貌取人这个道理。
简朵儿虽然脾气软和,但也不是泥捏的人,自然是有几分脾气的。
三人倒是没有想到简朵儿会这么直截了当的问出来,但是也十分硬气的点了点头,就算她在小于总面前给他们穿小鞋,他们也认了。做厨师这行这么多年,他们唯有在厨艺这一样上,不容敷衍。
简朵儿点了点头,“这样吧,我们四个人,分别做一份拿手好菜,然后让店里的人品尝,事先我不会告诉他们都是谁做的。如果说你们做的好吃的人多,那你们随意,想走就走,想留就留,我会说服小于总,如果我做的食物领先一筹,那你们……就要听我的,认真培训。”
三人闻言,像是看白痴一样看简朵儿,心说这小丫头片子年纪不大,口气倒是不小,看她这个十指不沾阳春水的样子,准会做饭吗?还敢说这种大话,看来,是被几个人哄了几句,被小于总追捧了下,就不知道自己有几斤几两了,既然她上赶着丢人,他们也就不留情了。
他们可不是小于总,喜欢怜香惜玉,为了追女人什么都豁的出去。
而且,这女人要是能履行诺言,劝劝小于总,他们仨也不至于会丢了工作了。
于是,比赛前,三个人就已经稳操胜券了。
至于店里面的客人,听了简朵儿的话以后则是一阵欢呼,全都凑热闹一样鼓起掌来。他们跟简朵儿熟悉,经常来这边吃饭,也知道简朵儿的厨艺怎么样,自然是向着简朵儿的。
这会儿看这三个人都狂妄的不像话,都气坏了,就想让简老板露一手,好好教训教训这三个人。现场里面,齐老板也在,他最近都留在店里面,跟简朵儿学做菜,这些天已经学了好几道菜,同时对简朵儿的厨艺更加敬佩,看着这三个小伙子,也是直摇头。
三人自然察觉了不善的目光,于是问简朵儿,“简老板,你常做的饭菜,这里的客人都吃的出来吧?这样恐怕不公平。”
简朵儿点了点头说,“你们放心,既然是我提出来的,绝对不会作弊,我不会做以往做的饭菜,而是做一道新菜品,没有人吃过的。”
闻言,三人这才放心的点了点头。
幸亏,厨房里面很宽敞,四个人在里面一起做饭都没问题,简朵儿说了规则以后,就领着三个人进去了。
打了个招呼以后,三人同时动手。
齐老板则是在门口瞧着,也跟着学习一下,他听到简老板说新菜品的时候,眼睛就亮了一下,想要见识见识了。
第116章 瞧不上她的厨艺,想要比试
三个厨子都在大酒楼里面工作过,会名厨做过学徒,在做菜上,是有几分本事的。
进了厨房以后,三个人就各自忙了起来。
而简朵儿呢,也遵守了刚才的诺言,接下来做的这道菜,并不是以往店里面卖的菜品,而是自己上辈子经常喜欢做的一道菜——宫保鸡丁。
在21世纪,宫保鸡丁是一道非常常见的菜品了,不管是大大小小的菜馆,基本上都可以找到这道菜的踪影,只不过,味道皆有不同。越是这种常见的菜,做法上就愈发的不容易,想要比别人胜出一筹,那是要下不少的功夫,不管是调料,还是火候跟放油盐酱醋的顺序,都十分的有讲究。
简朵儿吃过外面做的宫保鸡丁,味道很一般,一直吃不到可心的,最后就开始自己试着做,研究了差不多一个星期,才把这道菜做好,甚至比外面卖的色香味都要好很多。
后来,简朵儿还把自己研究的宫保鸡丁做法发到了微博上,没过多长时间,就赢来了一片好评,粉丝们不断的表白简朵儿,说自己做的宫保鸡丁果然比外面做的好吃多了,朵儿大大简直就是神仙厨艺。
说起来,来了这边以后,简朵儿还真的没做过宫保鸡丁,别说是店里面的客人了,就算是肖母肖正阳等人,都没吃过这道菜。打定主意以后,简朵儿立马开始切鸡丁,她做美食这么多年,刀工十分的不错,每一块小小的鸡丁的大小看起来都十分的匀称。
因为制作凉皮等,家里也有花生米,材料一应俱全。
她一言不发,开始忙碌了起来,过了没多长时间,一道色香味俱全的宫保鸡丁出锅了。
因为考虑到了南方人的口味问题,简朵儿这道菜做的是甜辣口味的,十分的开胃下饭。
简朵儿做饭以后,那边的三个厨子也已经逐渐完工了。
他们分别做的是:老北京肉龙、红烧肉,以及京酱肉丝这三种菜色。
可以看得出,这三个人确实功底不错,肉龙做的十分白软,味道也很香,不断的往上冒着白烟,看起来很有食欲,红烧肉色泽很鲜亮,京酱肉丝闻起来也很不错。那个年代的京酱肉丝,没有21世纪吃的那么精致,让豆腐皮包着吃,这个就是把肉跟豆腐丝炒在一起,旁边还切了个葱丝,直接当菜夹着吃的。
在简朵儿打量他们做的菜的同时,这三个人也一直在打量简朵儿做的菜,一看见是一道宫保鸡丁,就忍不住嗤笑了一声,不为别的,这道菜简直太常见了,帝都的小饭馆里面经常能看到,味道也就一般,没有多惊艳。
他们觉得,简朵儿之所以有那么大的口气,想要开加盟店,就是仗着她的东西新颖,卖的小吃什么的都没人见过,用哗众取宠的方式,弄了不少的客人来。结果现在,她放着自己的优势不管,弄了这么一道菜,这不是找丢人呢吗?可以说,还没开始评选,三个人就已经稳操胜券。
三人倒是没有内讧,反正不管他们是谁赢了,这小姑娘就得服软,去主动跟小于总说。
简朵儿目光一扫,就看明白了三个人的轻蔑目光,也不恼,只是淡淡的道,“既然都做好了,就端出去吧。”
说完,就撩开了门帘,让旁边看着的齐老板端了出去,一个大托盘,端着四盘子菜,一起放在了挨着前台最近的一张桌子上。让齐老板端出来是因为,四个人要避嫌,这样,大家伙就分不出,哪道菜是谁做的了。
再说齐老板,他不同于外面一无所知的人们。他可是一直都在里面看着的,自然是知道那道宫保鸡丁是简老板做的,这会儿心里面别提多着急了。他对简老板的厨艺是有信心的,也瞧不上那三个鼻子孔朝天的,大家都是来加盟的,他们拽什么拽啊,有本事就滚蛋啊,搁这儿看不起谁呢?
齐老板早就在想,等简老板大显身手,看他们脸疼不疼,还有没有脸在这儿拽东拽西的。
所以在厨房里面的时候,齐老板简直比简朵儿还着急呢,在旁边看的直冒汗,结果见简朵儿做了一盘子宫保鸡丁,就有点泄气了,跟着也有点脑袋疼。
简老板厨艺好是没错,可是小姑娘怎么这么糊涂呢!做个什么不好,非要做这么常见的菜,而且他吃过宫保鸡丁,味道很一般,一点都不惊艳,没有简老板做的那些小吃味道好。