青竹淡淡的说道:“立马就去。”她到菜地里摘了两只黄瓜。昨儿给翠枝炖了鸡,剩了不少,好在青竹有保存的法子,还不至于馊掉。心想一会儿汤是没有什么问题了。大铁锅里掺了半锅水,一面烧火,一面赶着剥蒜粒、清洗生姜。剁了茸末备用。
等到水开了,便下了早就准备好的面条在沸水里着,等到开了几滚,又添了些凉水下去,这样煮出来的面条才会更加劲道。趁着煮面的功夫,一面要照顾灶膛里的火,一面还要忙着准备凉开水,洗好竹箅子。等到面条煮得快过心时,赶紧挑入凉开水里冰着。然后准备将鸡汤慢慢的热上。
趁着冷面的空档,青竹便将摘来的黄瓜清洗干净,切成丝儿。剩下的熟鸡肉也切成丝儿。取了芝麻酱化开,准备好需用的各式调料。
等到面条凉得差不多时,便捞起来晾在竹箅子上,水汽稍干时,此时也是最要紧的关头,为了避免面条不粘连,就得拌上食用油,倒进了大筲箕里,这时候再加入鸡丝和黄瓜丝和匀以后连同筲箕端了出去。家里几位每人的口味不一,喜欢怎样的风格,任由他们自己调配去。
这样炎热的夏季,汗水流失多,胃口自然也就下来了。能有一碗凉丝丝、飘着芝麻香的凉面,配着浓浓的鸡汤似乎也是种享受。
明霞似乎很爱吃,不多时一碗就没了。
直到吃饭时,白氏才知道少南不在家,忙问永柱:“昨夜少南不是说今天不念书吗?怎么人也不见?”
永柱道:“他说上街一趟,我还以为他会和你们一道回来。”
“我怎么不知道,我们上街时,他也并没跟来,这么大的太阳,已经这个时候了还不知道回来。青竹去找找他吧。”
白氏发了话,青竹只好照办,好在此刻永柱道:“你理他做什么,又不想小孩子了,他饿了自己知道回来。又不是找不着家。”
白氏便没在说什么。匆匆了吃了凉面,白氏便与永柱合计,看看还需要买些什么东西,还有哪些亲朋好友没有通知到,一些细小的事有没有顾及到。
永柱说:“我和少南算了一下,可能有十来桌的样子。只是赶上收谷子,怕有些人家来不了,准备得多了,又怕浪费。”
白氏道:“这些只有多,没有少的说法。我也算了一下,只怕钱的事上还缺着,心想要不要去借些来。”
永柱沉默了一阵子,颔首道:“我心里有数。”