翌日, 春桃按着许念的吩咐外出省亲,去宫外找陈青阳。
这是皇后娘娘给各位宫里人的恩典。
原本,这个时候, 宫里又忙又乱, 是不该放人出去的,转念一想,这也是宫女、太监们在年节前最后与家人团聚的机会, 之后便要完全投入到宫里的事情当中, 一直忙到元宵节方才能结束。
于是, 皇后想了想,索性趁着这几日祭祀大典准备得差不多, 刚好各宫人手能腾出空的时候,放人回去。
因着时间匆忙,外出时间也仅限一日,这一日能出去见到家人的, 其实不过宫里人的十分之一, 像那些路途遥远的, 得着消息的时候,估摸着已是过去了好几天。
因此, 这天真正选择出去的人并不多,而春桃恰恰是其中的幸运儿。刚好, 许念也需要她外出和陈青阳联系一下,长时间待在宫中,很多消息并不畅通,难得能趁着这个机会, 把一些安排和计划实施下去。
是以, 春桃带着许念的嘱咐, 趁着省亲机会出宫,去找她的大哥陈青阳。
商定好这个,许念发了许久的呆。有些事情,她之前始终没有深想,也懒得深想,一直是随遇而安的姿态,秉承着“兵来将挡,水来土掩”的准则。
只是,古代到底不如现在那般信息发达。
像这种,在现代可能就是发个微信、打个电话就能解决的事情,她待在深宫中却要束手束脚,要不请人帮忙,欠下无数人情;要不就是像这次一样,需要碰机会。这样未免太过被动了一些。
那她,是不是要找个合适的机会多培养一些可用之人,发展一下自己的信息网?
免得自己镇日就像个闭塞五感的人,过着混沌日子。
只想着想着,许念叹口气,暂时却只能选择作罢。因为,她现在这个身份和身份之上背负的东西,容不得她多做什么,毕竟多做多错,一招不慎,牵连的或许不是她一人,而是身后的一串子人。
根本无法冒险。
她自己可以当个冒险家,可她不能不顾他人,尤其是与她有关系且又无辜的人。
算了。
春桃能独当一面了,还是先培养顺喜吧。
其他事情急不来。
如此安慰自己一番,心里倒也不算很难受了。本来,于很多事情上她也并不擅长。她是带着后世的知识和认知而来,可不意味着她靠这个可以为所欲为啊。
但凡她表现得非同寻常一些,等待她的或许不是鲜花掌声,而是万劫不复啊。
自来,枪打出头鸟,就是这个道理。
宁可闷声发大财,也不能太过招摇。
唉。
怎么就那么难。
许念把被子蒙在脸上,躲在里面叹了无数口气,方才再从被子中冒出了毛茸茸的脑袋,努力克服被窝外面的寒冷,又见着窗边有暖阳照进来,终于下定决心起床。
她起床洗漱,刚在厅堂坐好,顺喜便把她的早膳端了上来。
“主子,这是春桃姐临走之前嘱咐奴才的,请您用膳。”
顺喜恭敬说道,边说着,边端来丰盛而热气腾腾的早膳。
原来,春桃今日一大早就走了,走之前给许念备好了早饭。早饭一直在炉子上温着,这样许念虽起得晚,起来之后,再吃的时候饭也是热的。
这不,顺喜等许念一起来,便摆上早饭。
是一笼灌汤小笼包、一碗红豆薏米粥、一个五香茶鸡蛋、一盘椒油拌菠菜、一碟凉拌胡萝卜丝,颜色红红绿绿,丰富又鲜艳,有粥有菜还有蛋,搭配也很合理。
许念颔首,再次感慨春桃真是有心了。
灌汤小笼包有十个,个头儿大小均匀,乖巧地卧在蒸笼里,冒着袅袅热气,散发着诱人而温暖的香气。
小笼包外皮的褶子很是分明,一层一层的,像是层层叠叠的花瓣,晶莹又漂亮。它们的表皮透亮无比,隐约能看间里面粉嫩的肉馅。
轻轻吸上一口气,满鼻子瞬时盈满小笼包的香气。
春桃的手艺越来越好了。
这或许就是天赋吧。
面对同样的菜谱,有人做出的是黑暗料理,而有人就能做成像春桃这样的,个个堪称艺术品的存在。
许念夹了一个小笼包,放在瓷白碟子中,筷子尖儿用力一戳,薄透的包子皮瞬间就破了,露出里面粉嫩而香醇的肉馅,跟着有滑溜而透亮的包子汁水流了出来,淌在碟子里,使得瓷白碟子也染了一层油亮透澈的油光,闻一下,便是浓香诱人。
等汁水流得差不多了,许念看着热气也散了不少,方才蘸了蘸旁边小碟里的姜丝香醋,放入口中吃起来。
小笼包皮薄馅儿大,用料是一等一得足。
薄嫩的皮带着面粉淬炼后的甘甜,牙关轻轻一碰,香软如它,直接便破了,而后舌尖触到丰厚而鲜美的肉馅,极致的香配着极致的鲜美,一起出现在口中,在里面尽情地打滚儿,恨不得要尽情地释放自我的滋味。
唇齿没有任何意外的,弥漫着无尽的醇香味美。等着这股子香味渐渐散了去之后,丰润而细腻的包子汁水悄然跑了进来,是比肉馅更鲜美的存在!
香而不腻、肥而不厚、嫩而不柴,每一种滋味皆是恰到好处,完美诠释了一个灌汤小笼包真正的魅力。
真的……太好吃了!
饶是许念,吃过不下数十种灌汤小笼包,还是被春桃这款春桃版灌汤小笼包惊艳了。
咸香的肉馅在唇齿间缠绵,慢慢地氤氲出一种意料之外的鲜甜。这份鲜甜一出现,登时改变了只有咸香的单调,口感的层次立即有了进一步的丰富提升。
堪堪是一绝啊!
何况,她还配着香醋姜丝同吃,香醋带着米醋的酸香味儿,酸味的尽头是无尽的回甘,而姜丝是辛辣强势的,这两个酸且辣的小料配着,在一个小笼包吃到最后,恰恰解了汁水的油腻感,额外地添了几分劲爽的滋味。
好像,这一笼全吃下去,也没什么问题啊。
然而,许念忘了,如果单吃一笼灌汤小笼包,难度会有,或许不会那么大。事实上是,她有的不止一笼灌汤小笼包啊。
还有五香茶鸡蛋、红豆薏米粥,以及几个看着就很下饭的小菜。
说到这个五香茶鸡蛋,许念就想起一个趣事。
当时,许荣穹在她这里喝了桂花蜜茶,一时喜欢得不得了,便带回去了一些。之后,派人送来的赏赐的东西,也多赠了几罐上好的茶叶。
许念不甚会品茶,也不太爱喝茶,与她关系好的那几个也看着不像爱喝茶的。她便留了三罐想着之后做奶茶,剩下的教春桃做五香茶鸡蛋。
而这个茶鸡蛋就是用这个特贡茶煮出来的。
棕色的蛋壳上有着细细的裂纹,经过无数香料的烹煮,蛋香与茶香气交叠,在某个地方达到一种平衡,仅仅是摆在盘中,看着很不起眼,也是泛着迷人的馨香。
只不过,刚刚被灌汤小笼包的肉香给压下去罢了。
谁让肉香总是强势而不留余力的呢?
剥开蛋壳,原本嫩白的蛋白上覆着丝丝缕缕的浅褐色纹路,像繁复精美的壁画一样,攀在圆润细腻的蛋白之上,增了几分神秘,多了些层次。
这样的茶鸡蛋一入口,许念就满意地眯上眼,任由清浅而绵延的茶香裹挟着鲜美的蛋香,在她的口中“攻城略地”,一个鸡蛋只吃到一半,她的唇齿便彻底沦陷,无处不在的香气在里面缠缠绕绕,体会食物带来的满足与幸福。
特供的茶,真的不一般啊。
做出来的茶鸡蛋,真不一样。
这种没有经过任何添加剂的鸡蛋,富有着最纯粹的味道。它自身本就很香醇,而在茶叶与香料的激发下,彻底释放出来。
一口一口吃下去,蛋白是滑嫩而带着丝丝缕缕的清茶香气,越吃越香;蛋黄呢,绵软细腻,细软的蛋黄在齿间缓缓化开,那一刻吃的好像不是鸡蛋,而是人间无上的至宝。
每一口,皆是以幸福之名。
满足而熨贴。
一个茶鸡蛋吃完,许念呼了口气,舀了勺红豆薏米粥喝了。
这又是另一种全新的味道,与灌汤小笼包的鲜香水嫩不同,与五香茶鸡蛋的清香细腻不同,它是清甜可口的。
软糯的薏米配着口感微沙的红豆,入口是软中带糯,糯中带着沙沙的层次感,香香甜甜的。粥汤入口,一下子便把蛋黄留在口中的味道冲刷掉了,只留下薏米粥的清甜香糯。
这香甜里有阳光的味道,有雨露的味道,亦有山间清风的味道。
它在口中慢慢地晃悠,如过涧清泉般清甜,又如春风化雨般温柔细腻,点点暖意流入心间,那股柔和的温暖悄无声息地将许念包裹起来。
她感觉自己周身的毛孔无声地张开了,整个身体也在一口口粥下肚的时候,慢慢舒展了,迎来了一种难言的舒适。
许念太喜欢这种感觉了。
冬日的暖阳不温不火,懒懒地照进屋子里,明亮而温暖。而她在这份难得的明亮温暖中,吃着暖心舒适的早膳,怎么想都是一件美好的事。
仿佛一瞬间,所有的烦恼皆可抛却了。
没有什么能比吃上一口热粥汤更重要的了。
如果真的有,那就是她还有小菜没来及吃。
凉拌胡萝卜丝颜色红亮,其中点缀着许多细碎的小葱段,一红一绿,明亮而耀眼。许念光是看着这个红配绿,就不自觉想笑出来。
虽说,红配绿一直被吐槽。
但自然中的植物,哪个不是红配绿,显得愈加诱人的呢?
她吃了半个灌汤小笼包,再加一筷子胡萝卜丝吃。
胡萝卜丝切得均匀纤细,入口脆脆爽爽,有胡萝卜的脆甜可口,也有香醋的酸香,亦有小葱被热油炸后的浓郁葱香,几种滋味混在一起,在口中相遇交融,脆爽之余又迸发出无数对食物的渴望。
这样想着,许念的筷子又移到了旁边的椒油拌菠菜上。
菠菜翠绿,菜叶肥大且肉质宽厚,口感本就与旁的青菜不同。
这会子,肉质丰嫩的菠菜拌着一点点麻椒油,椒麻中隐隐带着点点辣意,藏在菠菜叶的后面,等着口中充盈着菠菜的肥美之后,那股子椒麻与辣意方才探了个头,让不易入味的菠菜叶滋味变得丰富起来。
咸香细嫩之中潜藏椒麻辣香,一口下饭,两口回甘,三口忘不掉。
许念的早膳毫无意外地吃撑了。她揉着吃得滚远的肚子,找了个能晒到太阳的地方,在椅子上咸鱼躺。
雪团和包子趴在她的手两边,她左手揉揉包子的脑袋,右手捏捏雪团的耳朵。
真是逍遥又自在啊。
更别说,她一抬眼,就看见院中挂着的香肠、腊肉和熏肉,鲜艳的颜色在太阳的照耀下闪闪发光,散发着经风吹日晒淬炼后的香气。
这可都是她打下的“江山”啊。
许念算着,这些年货一部分自己吃、一部分卖给她的大户们,又是一大笔进账。
这样的日子,再多来点她都不介意。
当然,如果这是在宫外更好了。
自由又无拘无束。
天天无事数银子,做做吃食,出门遛遛包子雪团,逛逛街探寻些新吃食。
想想,就美滋滋。
如果,没那么些幺蛾子就更好了。
这样一想,许念越发迫切地希望时间快些过去吧。
她想快点长大。
出宫快活!
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待在屋里,感受不到冷风吹,却有阳光照在身上,暖融融的。许念瘫在椅子上,昏昏欲睡,舒服得不得了的时候,林璟来了。
他来,有一事相求。
也不是什么大事。
“近日姨母劳累许多,宫中大小事务繁琐又麻烦。姨母胃口不佳,且伴着时不时咳嗽,汤药喝了一些,作用不是很大,眼见着姨母比之前清减了一些,想请九公主为姨母做一顿饭食,可好?”
林璟难得这般客气有礼,又是为着皇后娘娘。
许念索性无事,能来一笔单子是一笔,还能在年前赚上一些,是以思索片刻,歪着头,笑着问他:“小金,这顿饭有钱吗?”
“自然。我怎么会亏待九公主?”
林璟快速回答。
“那没问题。不过是在我这里做好了带过去,还是?”
许念问他。
“如果九公主不介意的话,可否去姨母那里做?眼下天冷,这里距离姨母的凤藻宫有些距离,怕是带过去,饭食凉了便失去了味道。”
“行,没问题。你给钱,你说了算。”
许念没甚介意,左右她早膳吃得过饱,一时半会儿也不想吃午膳,便跟着林璟去了凤藻宫,给皇后做饭食。
她问了一下皇后大致的口味,知晓对方的口味比较偏清淡,便选了几种偏清淡口的家常菜,如三鲜豆腐、肉末水蒸蛋、清炒莴笋丝、凉拌藕片、蒜蓉木耳、冬瓜蛤蜊汤,外加一份饭后甜点冰糖炖雪梨。
这些并非全靠许念一人之力。
凤藻宫有厨娘,她请厨娘帮着打下手,洗菜切菜,帮着处理一些边角的事情,而她则是负责炒菜。
她炒菜的时候,也没有藏私,而是把这些菜的方子交给凤藻宫的厨子,如果这几道菜皇后喜欢的话,他们也可以随时做。
许念之所以这样做,不是为了显得自己有多么无私大度,而是她就是在旁人的无私分享中才能学会这么多菜式,满足一个吃货的口腹之欲。
那么,她来到这里,美食又不丰富,她自然希望越来越多的人能为美食做一份贡献。
互通有无嘛。
才会有更多的火花。
是以,她一边炒菜,厨子们一边学。本来,那个年纪大的厨子还不乐意学,鼻子轻哼,表示自己的不满。若不是顾及他公主的身份,恐怕早就说了什么不好听的话。
结果,看着许念年岁不大,处理食材却很老道。再等食材一入锅,那股子诱人香气一出来,老厨子的脸色就变了,开始正视眼前的小公主。即使,人坐得距离远远的,眼睛也时不时瞟向许念那里,暗中学着许念的做法。
待许念把所有菜炒完,老厨子的态度已变得很尊敬,再没有任何轻慢的姿态。他甚至专门来同许念道歉。
许念没同他多计较,一来不至于,二来也没必要。
何故为了这些无所谓的人惹自己不快呢?
她深知,想让那些不服气的人闭嘴,只有一条路可走。
那就是,实力打脸。
争口舌或是其他,只会落得下乘。